Πρακτικά Συνέλευσης – Πέμπτη 03 Απριλίου 2025

9η Συνάντηση ‘Ιδρυτικής ομάδας ανοιχτού συνεταιρισμού’ – Πέμπτη 03 Απριλίου

1ο Θέμα: Βασικές Δραστηριότητες

Συνεχίστηκε η συμπλήρωση των πεδίων «Βασικές Δραστηριότητες» και «Βασικοί Πόροι» του Καμβά Επιχειρηματικού Μοντέλου (Business Model Canvas) και η συζήτηση αποτυπώνεται με προσθήκη νέων δεδομένων στο αρχείο BMC_V3. 

Εστιάζοντας στον αριθμό των εργαζομένων που θα χρειαστούν, έγινε διαχωρισμός του τρόπου λιανικής και χονδρικής πώλησης και για αρχή εξετάστηκε μόνο η χονδρική, για ένα σημείο πώλησης. Έγινε λόγος για τέσσερις απαιτούμενους ρόλους για τη λειτουργία της επιχείρησης:

1. Διανομή/παραλαβή
   • Κατέχει απλό δίπλωμα και οδηγεί βανάκι
   • Περισυλλέγει τα προϊόντα που θα αποστέλλονται από τους παραγωγούς
   • Παραδίδει τα προϊόντα στους πελάτες

1. Παραγγελιοληψία/διαχείριση αποθέματος προϊόντων:
   • Συγκεντρώνει ηλεκτρονικές ή τηλεφωνικές παραγγελίες
   • Αποστέλλει τις παραγγελίες στην αποθήκη
   • Εκδίδει παραστατικά (δελτία αποστολής, τιμολόγια κλπ)
   • Ελέγχει το απόθεμα των προϊόντων και εκτελεί παραγγελίες από τους παραγωγούς με βάση τις ανάγκες που προκύπτουν

1. Διαχείριση αποθήκης:
   • Ελέγχει και παραλαμβάνει τα εισερχόμενα προϊόντα (ποσότητες, καταλληλότητα κλπ)
   • Χειρίζεται εξοπλισμό μεταφοράς φορτίων
   • Τακτοποιεί τα εισερχόμενα προϊόντα
   • Παρακολουθεί ημερομηνίες λήξης των συσκευασμένων
   • Ενημερώνει για τυχόν κατεστραμμένα – τα απομακρύνει κατόπιν εντολής
   • Ενημερώνει σχετικά με το απόθεμα των προϊόντων

1. Εκτέλεση παραγγελιών:
   • Συγκεντρώνει τα προϊόντα από την αποθήκη με βάση τις παραγγελίες
   • Δημιουργεί «πακέτα» ή «καλάθια»
   • Συσκευάζει προϊόντα
   • Παραδίδει παρτίδες στη διανομή

2ο Θέμα: Κόστος εργασίας – διακινούμενες ποσότητες

Προκειμένου να κάνουμε προκαταρκτικούς («μπακάλικους») υπολογισμούς για να καλύπτεται το κόστος εργασίας , υποθέτουμε τα εξής:

• Για τον καθέναν από τους τέσσερις ρόλους που περιγράφονται παραπάνω, απαιτείται ένας εργαζόμενος πλήρους απασχόλησης.
• Ένα λογικό κόστος εργασίας για τους τέσσερις εργαζόμενους του σημείου χονδρικής πώλησης είναι τα 4.000€/μήνα.
• Έστω ότι το κόστος των διακινούμενων προϊόντων είναι κατά μέσο όρο 3€/κιλό.
• Έστω ότι ο Συνεταιρισμός θα λειτουργεί 20 μέρες κάθε μήνα (Κλειστός Σαββατοκύριακα και Αργίες)

Με αυτές τις υποθέσεις, έγιναν τα εξής δύο σενάρια σε σχέση με το περιθώριο κέρδους επί της αξίας των προϊόντων:

• 20% περιθώριο κέρδους
  • Χρειάζονται πωλήσεις 20.000€/μήνα, δηλαδή 1.000€/μέρα
  • Διακινούνται ποσότητες της τάξης των 6.700kg/μήνα, δηλαδή 335kg/μέρα

• 10% περιθώριο κέρδους
  • Χρειάζονται πωλήσεις 40.000€/μήνα, δηλαδή 2.000€/μέρα
  • Διακινούνται ποσότητες της τάξης των 13.400kg/μήνα, δηλαδή 670kg/μέρα

Τονίζεται ότι τα συνολικά έξοδα του Συνεταιρισμού συμπεριλαμβάνουν και άλλου είδους έξοδα και θα είναι μεγαλύτερα (ίσως διπλάσια). Οι παραπάνω προκαταρκτικοί («μπακάλικοι») υπολογισμοί έγιναν για να μας δώσουν μια αρχική εικόνα.

3ο Θέμα: Δωρεάν υποστήριξη από Κόμβο Social Hub, βραχυπρόθεσμοι στόχοι και “πυρήνας” της ομάδας

Στην 7η συνάντηση συμμετείχε μέλος του Κόμβου Social Hub και παρουσίασε τους όρους που πρέπει να τηρηθούν προκειμένου η ομάδα να υποστηριχθεί δωρεάν από το φορέα. Έκτοτε, η δωρεάν υποστήριξη της ομάδας γίνεται σε εντελώς απλό επίπεδο, μέχρι να τηρηθούν οι όροι που τέθηκαν, με το μέλος του Κόμβου Social Hub να συμμετέχει και να τηρεί τα πρακτικά κάθε συνάντησης.

Ενδεικτικά, οι όροι που τέθηκαν για τη δωρεάν υποστήριξη από τον Κόμβο Social Hub είναι οι εξής:

• Αρχικά, να γίνει κοινώς αποδεκτό από την ομάδα ότι δέχεται την υποστήριξη του Κόμβου Social Hub, έτσι ώστε ο φορέας να προσθέσει την ομάδα στους ωφελούμενους του.
• Σε κάθε συνάντηση να καταγράφονται οι νέοι συμμετέχοντες και τα βασικά στοιχεία τους (Ον/μο, τηλέφωνο, mail, τόπος κατοικίας, επάγγελμα). Εδώ τελικά ειπώθηκε ότι θα δηλωθεί προς τον Κόμβο Social Hub ένας «πυρήνας» ανθρώπων που «τρέχουν» το εγχείρημα.
• Στις συνεδριάσεις να υπάρχει συντονιστής που θα εξυπηρετεί τη διεξαγωγή της συζήτησης εντός του πλαισίου της ατζέντας.
• Να υπάρχει γραμματέας που θα τηρεί τα πρακτικά της συνάντησης.
• Στην αρχή κάθε συνάντησης (ή νωρίτερα – π.χ. τις προηγούμενες μέρες) να ορίζεται η ατζέντα με τα θέματα που θα συζητηθούν.
• Στο τέλος κάθε συνάντησης να συνοψίζονται όσα συζητήθηκαν και να καταλήγουμε σε συγκεκριμένες ενέργειες τύπου «ποιος θα κάνει τι».

Με αφορμή την υπενθύμιση των όρων που δεν έχουν τηρηθεί μέχρι στιγμής, πυροδοτήθηκε συζήτηση στην οποία καταγράφηκαν τα εξής:

• Βραχυπρόθεσμος στόχος της ομάδας είναι να καταλήξει σε ένα έγγραφο (κείμενο) παρουσίασης κοινών αρχών, στο οποίο να προβάλλεται η εμπορική και ιδεολογική φιλοσοφία της ομάδας και εν γένει του Συνεταιρισμού που πρόκειται να δημιουργηθεί.
• Αυτό το έγγραφο πρόκειται να προωθηθεί σε έναν αριθμό περίπου 50 – 60 παραγωγών που έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον για το εγχείρημα.

• Κάποια από τα άτομα που συμμετέχουν στις Συνελεύσεις θα δηλωθούν ως «πυρήνας» που «τρέχει» το εγχείρημα.

4ο Θέμα: Επόμενα βήματα

Συνέχιση Καμβά Επιχειρηματικού Μοντέλου.

 Λήψη περιεχομένου